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胡萝卜焖鸡腿的做法

2019/05/15 来源:黄山信息港

导读

胡萝卜焖鸡腿的原料:鸡腿、胡萝卜胡萝卜焖鸡腿的配料:红葱头、洋葱、蒜、姜、辣椒酱、花椒、8角、糖、鸡粉、盐胡萝卜焖鸡腿的做法:1

胡萝卜焖鸡腿的原料:鸡腿、胡萝卜

胡萝卜焖鸡腿的配料:红葱头、洋葱、蒜、姜、辣椒酱、花椒、8角、糖、鸡粉、盐

胡萝卜焖鸡腿的做法:

1、准备材料:鸡腿,鸡翅各两只,红萝卜3个,红葱头1个,洋葱4分1个,蒜2瓣,姜,辣椒酱,花椒,8角,糖,鸡粉,盐

2、鸡腿,鸡翅斩件,红萝卜切斜件,洋葱切块,红葱切片,蒜切片,姜切片

3、锅里放油,爆香洋葱,姜蒜片,花椒,8角,然后放鸡块爆炒1会,随着放辣椒酱,洒入料酒,盐,鸡粉,少量糖,多炒1会,再倒入适当的开水淹没鸡块,水开转小火煲105分钟,再倒入红萝卜煮大概310分钟便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、得了热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、得了胆囊炎、胆石症的人忌食。

健康提示:

1、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;

2、具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;

3、主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

4、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食品相克:

1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花和葱蒜等1同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会致使腹泻;与芥末同食会上火。

2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精1同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以2者不要同食。

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