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番茄鸡蛋汤面的做法

2019/05/15 来源:黄山信息港

导读

番茄鸡蛋汤面的原料:番茄、鸡蛋、面条;番茄鸡蛋汤面的配料:姜、盐、5香粉、胡椒粉、香油;番茄鸡蛋汤面的做法:1、2、3,番茄两个

番茄鸡蛋汤面的原料:番茄、鸡蛋、面条;

番茄鸡蛋汤面的配料:姜、盐、5香粉、胡椒粉、香油;

番茄鸡蛋汤面的做法:

1、2、3,番茄两个去皮切丁,鸡蛋两个打散,煎成1厘米后的蛋饼,要煎成蛋饼啊!切块。

4、5,少不了的,姜片,要多些,呛1下锅,番茄倒入炒出汁,放鸡蛋翻炒几下。

6、7、8,1起倒入汤锅,注水,煮开,并小火煮到汤汁浓郁,放盐,5香粉少许,胡椒粉1茶匙。下面,出锅放香油便可!

家常菜做法大全温馨提示:

小火煮,是由于有鸡蛋的缘由。

健康提示:

番茄:

番茄富含维生素A、C、B1、B2和胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近几年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。番茄具有健胃消食、清热解毒、降脂降压、抗血凝聚、癌抗癌、防白内障、美容护肤、保护性功能的作用。

鸡蛋:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下降血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:

番茄:

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有1种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果2者1起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸产生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引发胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜久长加热烹制后食用。久长加热烹制后会失去本来的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

鸡蛋:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克,下降了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化。

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好。

鸡蛋与豆类相克。

面粉:

忌选择色采特别白色的小麦粉。

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