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开背蒜香虾的做法

2019/05/14 来源:黄山信息港

导读

用料 :虾 蒜瓣 、盐 料酒 、胡椒粉 柠檬汁 、黑胡椒颗粒做法 :1. 虾去头去肠开背,洗净后沥干水份;蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁,调入

用料 :虾 蒜瓣 、盐 料酒 、胡椒粉 柠檬汁 、黑胡椒颗粒

做法 :

1. 虾去头去肠开背,洗净后沥干水份;蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁,调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁(少量)将虾腌渍半小时

2. 平底锅加少许油,放入虾煎至壳红肉熟;把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾1起翻炒至干,装盘后撒上黑胡椒颗粒便可

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