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达人教煮特点西班牙国菜0

2019/05/14 来源:黄山信息港

导读

达人教煮西班牙国菜西班牙冷汤这是西班牙南部菜,特别合适夏天吃。可以根据自己口味调剂蔬菜比例,也能够打1只生鸡蛋进去,好令到口感更滑溜

达人教煮西班牙国菜

西班牙冷汤

这是西班牙南部菜,特别合适夏天吃。可以根据自己口味调剂蔬菜比例,也能够打1只生鸡蛋进去,好令到口感更滑溜。

份量:4人份

材料:西红柿4个,胡萝卜1个,洋葱半个,红椒1个,黄瓜1个,橄榄油、黑醋适当,切片面包1片,冰块鸡蛋随意。

做法:

*把蔬菜切碎,面包撕碎。

*把所有食材放入搅拌机里搅拌混合。

*倒入黑醋、橄榄油和鸡蛋。

*放入雪柜里面冰冻。

土豆鸡蛋饼

这是为出名的西班牙国菜,全国的妈妈都会做的。不过这道菜吃完,记得去健身哦。

材料:土豆4个,洋葱半个,鸡蛋8个

份量:4人份

做法:

*土豆切片,洋葱切碎,用葵花籽油炸到金黄色。捞起沥干。

*把土豆洋葱压碎,搅拌均匀。

*打入鸡蛋到锅里,放入洋葱土豆碎,中火煎。

*待到1面煎得差不多时,关火,倒扣到碟子上去,然后再扣回平底锅里,开火,继续煎另外1面。

*两面金黄时,便可起镬。

西班牙炸虾丸子

这道菜属于西班牙中部地区菜式,香口惹味,可以当零食、头盘来食用。

材料:炸虾仁100克,鲜牛奶1杯,面粉4大勺,橄榄油2大勺,面包粒200克,蒜头两瓣,鸡蛋2个。

份量:3人份

做法:

*新鲜虾仁以蒜片炒香。

*加热锅,倒入葵花籽油,把面粉倒入,加盐搅拌。把牛奶倒入面粉中,和成面团。

*倒入炒香的虾仁,搅拌均匀。捞起,放凉待用。

*用手把虾仁面团捏成10来个小丸子。

*把鸡蛋打成蛋浆,把丸子均匀蘸满蛋浆,再滚满面包粒。

*放入油锅中油炸成金黄色,放凉便可。

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